الأطعمة المتوجب تجنبها أثناء الحمل
نحن نعلم أنّه بقدر سعادتك بالحمل وانتظارك بفارغ الصبر لقاء طفلك الصغير، قد يكون من الصعب أحياناً التخلي عن بعض الأطعمة والمشروبات التي تحبينها لأنها قد تشكل خطورة عليك وعلى طفلك. يعتمد طفلك عليك في النمو، ومع قيامك باختيارات غذائية جيدة، فإنّك تساعدينه على النمو، وتعتنين بصحتك أيضاً، وهو أمر بغاية الأهمية.
بعض المأكولات البحرية 2
يمكن أن تكون المأكولات البحرية مصدراً مهماً للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 التي تساهم في نمو دماغ طفلك وعينيه. ومع ذلك، تحتوي بعض الأسماك على مستويات عالية من الزئبق، مما قد يضر بالجهاز العصبي النامي لطفلك. وتشمل هذه الأسماك سمك المارلين، وسمك أبو سيف، وسمك القرش، وسمك التونة الجاحظ وسمك الماكريل الملكي، ويجب تجنب تناولها.
يجب التقليل من تناول سمك التونة أيضاً لأنه يحتوي أيضاً على الزئبق. كما يُنصح باستهلاك حوالي 140 غ أسبوعياً فقط من الأسماك الزيتية مثل السلمون، والسردين، والبلشار والماكريل أسبوعياً، لأنّها تحتوي على ملوثات.
لكن تذكري أن معظم المأكولات البحرية مفيدة لك ولطفلك ، لذلك لا تستثني هذا المصدر الرائع للبروتين من نظامك الغذائي تمامًا.
اللحوم، والدواجن والأسماك غير المطبوخة جيداً أو النيئة 3
يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري أثناء الحمل بسبب التغيرات في جهاز المناعة لديك. لذلك يجب التأكد من أن جميع اللحوم التي تتناولها مطبوخة جيدًا، سواء كانت دجاجًا، أو سمكًا أو لحومًا باردة أو قابلة للدهن. وبالمثل، لم يعد السوشي موجودًا في القائمة لبضعة أشهر.
منتجات الألبان غير المبسترة 4
يجب تجنب تناول منتجات الألبان مثل الحليب الخام والحليب المخمر إلا إذا تم طهيها بالكامل أو تم تصنيفها على أنّها مبسترة. وهذا لأنّها تحتوي على حليب غير مبستر، والذي يمكن أن يحمل الليستيريا ويسبّب التهابات بكتيرية خطيرة.
هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنب جميع منتجات الألبان من نظامك الغذائي، فالجبن القريش مناسب لحالتك على سبيل المثال. أيضًا، على الرغم من أنها مصنوعة من الحليب غير المبستر، إلا أنه يُسمح بالجبن الصلب مثل الشيدر والبارميزان لأنها لا تحتوي بشكل عام على البكتيريا بسبب ارتفاع حموضتها وانخفاض محتواها من الماء.
البيض النيء 5
يمكن أن يحتوي البيض النيء أو شبه المطبوخ على السالمونيلا، مما يعرضك لخطر التسمم الغذائي. تأكدي من طهي الصفار والبياض تماماً عند تناوله، وانتبهي للمنتجات التي قد تحتوي على بيض نيء مثل المايونيز من صنع المنزل، والآيس كريم والتيراميسو.
الكافيين 6
لا يزال بإمكانك الاستمتاع بفنجان من القهوة ولكن حاولي ألا تتجاوزي 200 ملغ في اليوم لأنّ الإفراط في تناول الكافيين مرتبط بالإجهاض وانخفاض وزن الطفل عند الولادة. تذكر أن الكافيين موجود في الشاي والقهوة والكولا والشوكولاتة، لذا حاولي أن تأخذي هذه المنتجات في الاعتبار أيضاً. يحتوي كوب من القهوة سريعة التحضير على حوالي 100 ملغ من الكافيين، وعبوة كولا على حوالي 40 ملغ، بينما يحتوي لوح من شوكولاتة الحليب بوزن 45غ على حوالي 10 ملغ.
لحوم الأعضاء 5
بينما تعد لحوم الأعضاء مثل الكبد مصدراً جيداً للحديد، والزنك والفيتامين B12، إلا أنّها تحتوي أيضاً على الفيتامين A المشكل مسبقاً، والذي لا ينصح به أثناء الحمل. تم ربط فرط الفيتامين A بالتشوهات الخلقية والإجهاض، خصوصاً خلال الأشهر الثلاثة الأولى، لذا حاولي الحد من تناولك هذا الفيتامين إلى حوالي 75غ في الأسبوع.
وتذكري: اتبعي الإرشادات الأساسية لضمان سلامة الغذاء
تعد سلامة الغذاء مهمة للغاية أثناء الحمل. إليك بعض النصائح للمساعدة في منع حدوث التسمم الغذائي:
- اغسلي يديك جيداً بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد تحضير الطعام.
- نظفي أسطح العمل، وألواح التقطيع والأواني جيداً قبل وبعد تحضير الطعام، خصوصاً إذا كانت لحوم نيئة ودواجن.
- اغسلي الفاكهة والخضار جيداً عن طريق فركها تحت الماء
- غيّري مناديل تجفيف الصحون ومناشف المطبخ يومياً
- تأكدي من طهي اللحوم، والدواجن، والأسماك والبيض بشكل صحيح قبل تناولها.
إذا كانت لديك أسئلة حول نظامك الغذائي أثناء الحمل، فتحدثي إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
1 منظمة الصحة العالمية. إحصاء تأثيرات شرب الكحول أثناء الحمل. نشرة منظمة الصحة العالمية 2017؛95:320–321 تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
2 نصائح حول تناول السمك | إدارة الغذاء والدواء تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
3 سلامة الغذاء (who.int) تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
4 مخاطر الحليب الخام: يمكن أن يشكل الحليب غير المبستر مخاطر صحية خطيرة | إدارة الغذاء والدواء تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
5 الأشخاص العرضة للخطر: النساء الحوامل | FoodSafety.gov تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
6 منظمة الصحة العالمية | الحد من تناول الكافيين أثناء الحمل تمت زيارته بتاريخ 27/05/2021
BA21-259
